medlem banner

Butikerna är en samarbetsorganisation för små och medelstora butiker inom detalj- och servicehandel i Sverige. Vi representerar många olika områden inom handeln då våra cirka 4 500 medlemmar är fördelade på 8 branschorganisationer. Vi arbetar i huvudsak med opinion, näringspolitik och medlemsförmåner.

Tioårsjubilerande branschmässa nästa vecka

I convenience-branschen är man inte direkt bortskämda med större mässor. Den enda som berör en del av branschen är Fastfood&Café/Restaurangexpo som i år firar tioårsjubileum. Den 1-2 februari hålls den på Kistamässan i Stockholm och vi hoppas och tror på många besökare. Convenience Stores Sweden med samarbetspartners finns naturligtvis också på plats.

Förutom alla produkter och tjänster som fins hos utställarna är mässan verkligen fullspäckad med aktiviteter; seminarier, workshops, provsmakningar, nyhetsvandringar, tävlingar, prisutdelningar - you name it. Vi vill därför rekommenedra att man tar tid på sig. Det kan också vara skönt att vila fötterna vid någon av de sittande aktiviteterna en stund. Så här ser seminarieprogrammet ut:

1 februari
Food & Drink Trend 2017/18
Skapa moderna mackor med Johan Blidberg, vinnare i Mack-SM 2015
Öka restaurangens bruttovinst genom att ta kontroll över priserna
Guidad rundtur på mässgolvet
Starbucks väg till Sverige
Sous Vide-mästaren koras
Fast Food Awards - prisutdelning
Framtidens råvaror och mat
Chokladprovning
Sälj mer till flera gäster
Den lönsamma drömmen

2 februari
Trendspotting 2017
Pizza Master Cup
Från Convenience till Foodvenience med 7-Eleven
En promenad för att hänga på hälsotrenden
Ekologiskt - hållbart och grön mat
Fikatrender med Wayne’s Coffee
Provning: Tång från havet
Provning: Coldbrew vs kallt kaffe
Desserttrender och inspiration

Som ni ser finns det hur mycket som helst att se, höra och göra. Och ovanstående är ändå inte riktigt allt. Gratis entrébiljett via
https://registration.n200.com/survey/2og1stt9ssii6/start?translation=1y3e4bjlh3me0