medlem banner

Butikerna är en samarbetsorganisation för små och medelstora butiker inom detalj- och servicehandel i Sverige. Vi representerar många olika områden inom handeln då våra cirka 4 500 medlemmar är fördelade på 8 branschorganisationer. Vi arbetar i huvudsak med opinion, näringspolitik och medlemsförmåner.

Snabbmatsbranschen blir allt hälsosammare

FFA 450

Den 1 februari prisades sju vinnare på Fastfood& Café-mässan i Stockholm. Utmärkande för vinnarna är framförallt hälsoaspekten; maten är inte bara snabb, den är nyttig också.

Fast Food Awards delades ut för sjunde gången och som alltid i hård konkurrens. Bland de nominerade fanns nydanande företag som under senaste åren tagit fram fräscha, nyttiga och hälsosamma koncept.
- Det börjar bli dags att avliva myten om den onyttiga snabbmaten. Det är numera mat anpassad för att serveras snabbt, men som inte ger avkall på smak eller nytta, säger Maya Saksi, chefredaktör för Fast Food.

Fast Food Awards delas ut i sju kategorier. Vinnarna 2017 är följande:

  • Årets Briljanta Idé vanns av The Plant, Stockholm för god, nyttig och klimatvänlig mat i butik och restaurang.
  • Årets Coffeeshop vanns av Tro, Hopp & Kaffe, Stockholm som kombinerar gott kaffe med tatueringar. Eller tvärtom. Utöver ett spännande koncept samarbetar Tro, Hopp och Kaffe med föreningen Maskrosbarn som verkar för att ge barn bättre förutsättningar.
  • Doktor Mat, Stockholm tog hem priset för Årets Fast Casual med sina noga sammansatta rätter som inte kompromissar vare sig med med smak eller nytta.
  • Årets Hjärta fick Holy Greens, kedjan som expanderar över hela Sverige med sitt ekologiska och närproducerande fast-food koncept.
  • En pionjär in snabbmat, kliver fram och får priset för Årets Kombo. McDonalds har jobbat hårt med kvalitet och för att höja nivån med besök från gästkockar.
  • Årets Leverantör, Löfbergs, bygger sitt varumärke genom att synliggöra viktiga värden som till exempel miljö, hållbarhet, transparens och innovation.
  • Årets Streetfoodvinnare, . Brisket & Friends, kommer från Dieseldalen som ligger i Årsta industriområde i Stockholm. De lyfter slow cooking till snabb service och goda rätter

Läs mer om motiveringarna på www.fastfoodawards.se