medlem banner

Butikerna är en samarbetsorganisation för små och medelstora butiker inom detalj- och servicehandel i Sverige. Vi representerar många olika områden inom handeln då våra cirka 4 500 medlemmar är fördelade på 8 branschorganisationer. Vi arbetar i huvudsak med opinion, näringspolitik och medlemsförmåner.

Finalisterna för Mack-SM klara

Finalbidragen i årets Mack-SM är klara. Tio bagare/konditorer och deras mackor ställs mot varandra i finalen av Mack-SM 2011 som äger rum den 15 september på Sveriges bageri- och konditorimässa i Stockholm.

Detta är tävlingen som syftar till att kora Sveriges bästa macka. Grundare och arrangör är branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer. Under finalen ska 20 mackor tillverkas under 45 minuter.

En jury bedömer sedan mackorna efter bland annat smak, kreativitet och tillverkningssätt.

Finalisterna är:
Lennart Ahlenius från Lilla bageriet i Lycksele,
Erik Brännström frilansare från Skellefteå som tävlar för Polarbröd,
Helena Egerhag från Stigs Café i Värnamo,
Susanne Jalker från Conditori Nordpolen i Vara,
Elisabeth Johansson från Peters konditori i Falkenberg,
Sara Johansson från Ninas Konditori i Mörrum,
Petra Kringstad från Tullportens konditori i Härnösand,
Ulrika Magnusson Sundqvist från Tages Konditori & Kök på Frösön,
Emma Olsson från Konditori Hollandia i Malmö,
Tilda Stenvi från Fazer Restauranger, Bistro A i Uppsala.