medlem banner

Butikerna är en samarbetsorganisation för små och medelstora butiker inom detalj- och servicehandel i Sverige. Vi representerar många olika områden inom handeln då våra cirka 4 500 medlemmar är fördelade på 8 branschorganisationer. Vi arbetar i huvudsak med opinion, näringspolitik och medlemsförmåner.

Madeleine Thell från Lund segrare i SM Unga Bagare

Förra veckan korades Sveriges bästa unga bagare. I hård konkurrens mellan de tolv skickliga finalisterna gick förstapriset i SM Unga Bagare 2011 till Madeleine Thell, 20 år, från Lund. På andra plats kom Therese Vesterholm, 20 år, från Dala-Husby och på tredje plats Ida Juhlin, 21 år, från Västerås. Madeleine och Therese får nu det ärofyllda uppdraget att representera Sverige i de europeiska mästerskapen för unga bagare i september.
SM Unga Bagare avgjordes i en fem timmar lång tävling på Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg där de tävlande efter egna recept bakade franskbrödsbullar, vetebrödsbullar, wienerbröd och matbröd samt ett skådebröd eller en tårta. Med kreativitet, kunskap och passion för sitt hantverk skapade de tävlande såväl smakrika som vackra bröd. Allra bäst lyckades Madeleine Thell från Lund.
- Intresset för bagaryrket har ökat bland yngre och allt fler talanger vill tävla för att visa upp sitt hantverk och det höjer nivån på finalen i SM Unga Bagare, i år var de tävlande verkligen imponerande. Våra unga svenska bagare håller absolut internationell klass vilket bådar gott inför EM till hösten, säger Martin Lundell, vd för Sveriges bagare & konditorer som arrangerar SM Unga Bagare.
Juryns motivering:
Madeleine Thell planerade och använde tiden väl, jobbade rent och snyggt och visade upp störst hantverksmässig skicklighet i den ovanligt jämna finalen. Hennes bakverk av hög kvalitet och god smak avgjorde SM Unga Bagare 2011.
– Det känns fantastiskt kul att vinna, det här är det mest prestigefulla priset en ung bagare kan få. Jag älskar att baka och nu känner jag mig taggad att fortsätta utvecklas som bagare, säger Madeleine Thell, vinnare i SM Unga Bagare 2011.
Många av branschens mest framstående talanger – bland annat medlemmar i Bagarlandslaget och vinnare i Årets Konditor – har börjat sina karriärer genom att tävla i SM Unga Bagare. Ettan och tvåan kvalar automatiskt in till det landslag som tävlar i EM Unga Bagare som avgörs i september i Wienheim i Tyskland. De vinner även en inspirationsresa till Istanbul tillsammans med andra framgångsrika talanger inom bageribranschen.

Bullerbyn ger tusentals barn och familjer ett bättre liv

Nu startas ett nytt långsiktigt samarbete med SOS Barnbyar för att bygga upp en ny barnby – Bullerbyn – i Centralafrikanska republiken. Initiativtagare är Saltkråkan, Micki Leksaker och Astrid Lindgrens värld.
- Att ett barn får kärlek, respekt och möjlighet att växa upp till en trygg samhällsmedborgare ger många ringar på vattnet, säger Anna Ryott, generalsekreterare SOS Barnbyar. Varje räddat barn blir en positiv kraft och förebild för andra – på fritiden, i skolan, som familjeförsörjare och i yrkeslivet.
I Centralafrikanska republiken har 280 000 barn har förlorat en eller båda sina föräldrar. Knappt hälften av barnen har gått i skolan. Politisk instabilitet, inbördeskrig och utbredd korruption försvårar ekonomisk utveckling. SOS Barnbyar har funnits i landet sedan 1990 och fortsätter nu att, tillsammans med företag som till exempel Saltkråkan, Micki Leksaker, Astrid Lindgrens Värld, stödja de mest utsatta barnen.
- Det här är ett samarbetsprojekt som jag hoppas och tror att fler företag kommer att vilja vara med i, säger Nils Nyman, vd Saltkråkan AB, ett familjeföretag som förvaltar Astrid Lindgrens verk. Det här är en långsiktig investering i socialt ansvarstagande som ger resultat; ett bättre liv för barn som kan växa upp till trygga vuxna och bidra till att förbättra det samhälle de lever i.
I januari 2010 invigdes Astrid Lindgrens barnby i Bouar som byggdes i samband med hundraårsjubileet av författarinnans födelse. Barnbyn är finansierad av författarinnans barn och barnbarn, en rad företag och mängder av privatpersoner som ville hylla Astrid Lindgrens hundraårsdag.  Svensk leksakshandel var med i detta projekt också.
Den nya barnbyn byggs i staden Bossangoa. Den kommer att bestå av tolv familjehus som blir hem till 120 barn. I byn byggs också en förskola för 75 barn och en skola som kan ta emot 210 barn från byn och närområdet. En vårdcentral kommer att finnas till för såväl barnen i byn som för utsatta familjer i närområdet. Likaså ett socialt center som ger stöd i form av yrkesutbildning, mikrolån för att kunna starta egen verksamhet, psykologisk rådgivning, läxhjälp, upprustning av bostäder, juridisk hjälp mm. Barnbyn börjar byggas i höst och ska drivas av lokala krafter i samarbete med lokala och nationella myndigheter.

Nu måste vi vara med och påverka om slutna kontanthanteringssystem

Som väntat röstade Sveriges Riksdag den 10 mars igenom utskottsförslaget om en lag om sluten kontanthantering i detaljhandeln.
Hoppet står nu till att arbetsmarknadens parter – som ska utforma lagen – tar hänsyn till mindre butikers oförmåga att investera i ett sådant system.
- Vi ska se till att vara med i processen, säger Butikernas vd, Bengt Hedlund. Göra allt vi kan för att påverka utformningen av lagen. Handels har ju sagt att det ska vara möjligt för mindre butiker att beviljas undantag.
Regeringen fick alltså i uppdrag av riksdagen att tillsammans med arbetsmarknadens parter ta fram ett lagförslag om sluten kontanthantering i handeln. En sådan lag kommer att öka tryggheten för de anställda och förbättra butikernas säkerhet, anser Handels förbundsordförande.
- Sluten kontanthantering ska vara utgångspunkten i handeln. Vi anser också att det ska vara möjligt att göra undantag för vissa butiker, till exempel på grund av deras storlek, säger Lars-Anders Häggström.

Fel som blir straffade
Beslutet upprör både Företagarna och Butikerna som anser att en sådan lag kommer att bli oerhört kostsam och ineffektiv samt att den slår ut många småföretag och därmed innebär färre arbetstillfällen. Förslaget röstades igenom av S, V, MP och SD. Allianspartierna reserverade sig.
- Riksdagen kan göra mycket för att minska brottsligheten mot detaljhandeln. Men att gå på ett generellt tvång om sluten kontanthantering är fel väg att gå. Vi bör bestraffa rånarna och brotten – inte de som drabbas, säger Företagarnas chefekonom, Lars Jagrén.
- Lagen ska tas fram tillsammans med arbetsmarknadens parter. Men det är oerhört viktigt att inte glömma alla de småföretag som inte har kollektiv avtal. Företagarna och Butikerna måste få vara med i denna process. Flera av oppositionspartierna har i debatten lovat att en eventuell lag inte kommer att drabba småföretagen och vi kommer att hålla dem vid det löftet, säger Bengt Hedlund.

Onödig lag
Butikernas säkerhetschef Per Geijer säger att det är en onödig lag.
- Arbetsmiljölagen innehåller de delar som krävs för att kunna ställa krav på en trygg och säker arbetsmiljö. Det är utan tvekan så att vissa butiker i vissa områden bör ha slutna kontanthanteringssystem för att uppnå acceptabel säkerhet. Men det innebär inte att alla butiker i alla områden ska tvingas till samma sak.