2007-09-26 Sveriges bästa macka finns i Jönköping
Sveriges bästa macka finns i Jönköping
2007-09-26
Årets bästa smörgås är en saftig kycklingsandwich med svartvinbärschutney och granatäpple signerad Susanne Jahrl på Konditori Napoleon i Jönköping.
Det konstaterades när 2007 års upplaga av Mack-SM avgjordes förra veckan. Susanne Jahrl tog alltså hem vinsten och den tjusiga titeln "årets mackmästare" under en hård final i Örnsköldsvik den 21 september. Juryns motivering lyder:
"Årets smörgås bjuder på spännande och nytänkande smaker i kombination med ett saftigt och nyttigt mörkt bröd. En macka som håller till sista tuggan där granatäpplet är pricken över i."
Susannes vinnarmacka kommer således att finnas tillgänglig på Konditori Napoleon i Jönköping. Det är ett nyttigt och grovt bröd innehållande en saftig, mager kycklingfilé, krämig ädelost, svartvinbärschutney och en av de nyttigaste frukterna som finns - granatäpple.
Till mästerskapen om Sveriges bästa macka anmäler sig bagare och konditorer från hela landet. Tävlingen arrangeras av branschföreningen Sveriges bagare och konditorer.
I bedömningen ingår att mackan ska vara enkel att äta och ta med (take-away), vara gjord av nyttigt och trendigt bröd, se bra ut och smaka bra, innehålla nyttiga trendiga fyllningar, vara kostnadseffektiv i sin tillverkning samt stå för ett nytänkande.
2007-09-26
Årets bästa smörgås är en saftig kycklingsandwich med svartvinbärschutney och granatäpple signerad Susanne Jahrl på Konditori Napoleon i Jönköping.
Det konstaterades när 2007 års upplaga av Mack-SM avgjordes förra veckan. Susanne Jahrl tog alltså hem vinsten och den tjusiga titeln "årets mackmästare" under en hård final i Örnsköldsvik den 21 september. Juryns motivering lyder:
"Årets smörgås bjuder på spännande och nytänkande smaker i kombination med ett saftigt och nyttigt mörkt bröd. En macka som håller till sista tuggan där granatäpplet är pricken över i."
Susannes vinnarmacka kommer således att finnas tillgänglig på Konditori Napoleon i Jönköping. Det är ett nyttigt och grovt bröd innehållande en saftig, mager kycklingfilé, krämig ädelost, svartvinbärschutney och en av de nyttigaste frukterna som finns - granatäpple.
Till mästerskapen om Sveriges bästa macka anmäler sig bagare och konditorer från hela landet. Tävlingen arrangeras av branschföreningen Sveriges bagare och konditorer.
I bedömningen ingår att mackan ska vara enkel att äta och ta med (take-away), vara gjord av nyttigt och trendigt bröd, se bra ut och smaka bra, innehålla nyttiga trendiga fyllningar, vara kostnadseffektiv i sin tillverkning samt stå för ett nytänkande.