2010-01-27 De har alla vunnit SM Unga Bagare som firar 20-årsjubileum i dag!
2010-01-27
Idag den 27 januari är det 20-årsjubileum för tävlingen SM Unga Bagare. På plats i Nord Mills bageri i Malmö finns 17 av de 20 vinnarna genom året. Alla har med sig sitt eget favoritrecept och håller som bäst på att baka efter detta. I slutänden ska det resultera i en jubileumsreceptfolder.
Idag är de naturligtvis mer eller mindre "unga", men samtliga har alltså vunnit SM Unga Bagare, tävlingen som nu i 20 år arrangerats av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer med sponsorerna Nord Mills, KåKå och Ester Mosessons gymnasium. Ett stort antal av bageri- och konditoribranschens mest kända profiler har startat sin karriär i och med den här tävlingen. Ettan och tvåan försvarar de svenska färgerna under EM.
- Det är härligt att se dem här. Alla är aktiva i branschen och många har egna företag, säger Martin Lundell, vd i Sveriges bagare & konditorer och förklarar syftet med tävlingen:
- SM Unga Bagare korar Sveriges i särklass bästa unga bagare, något som både ska driva branschen framåt och göra yrket som sådant attraktivt. De som är här idag kan vittna om att tävlingen har gett ringar på vattnet i form av kontakter och jobbmöjligheter.
De bakverk som blir det rent konkreta resultatet av dagens jubileumsbakning kommer att skänkas till Stadsmissionen i Malmö.
Årets SM går av stapeln vecka 11.