En nödvändig utbildning som man gör i sin egen takt och var man själv vill. Som dessutom är både lättillgänglig och lättbegriplig.
Svensk Servicehandel & Fast Food lanserar nu onlineutbildningar i såväl Livsmedelshygien som Egenkontroll och medlemmar betalar cirka halva priset.

Minst 500 000 svenskar blir sjuka eller skadas av livsmedel varje år. Drygt 20 procent av alla som har en matallergi får en oväntad allergisk reaktion varje år. De flesta fall kommer från besök på restauranger, pizzerior, caféer och servicehandeln.

- Svensk Servicehandel & Fast Food tar ansvar på bred front för att lyfta branschen i arbetet för säker mat. Tidigare har man tagit fram branschriktlinjen Säker mat i Servicehandeln samt under flera år ordnat traditionella kurser. Nu genom att erbjuda onlineutbildningar i livsmedelshygien och egenkontroll, säger Bengt Hedlund, vd.

Samarbetspartner är precis som tidigare konsult- och utbildningsföretaget Bergström & Hellqvist. Syftet har varit att göra utbildningen användbar och praktisk för servicehandeln. Den har sin utgångspunkt i Säker mat i Servicehandeln.

- Onlineutbildningar är prismässigt mycket billigare än fysiska utbildningar och sparar tid för dem som ska öka kompetensen för säker mat. Andra fördelar är att deltagaren kan göra utbildningarna i sin egen takt, var man själv vill och när det passar i tiden, säger Magnus Bergström.

Utbildningen är uppbyggd i olika delar med inspelade föreläsningar, textavsnitt, filmer och bilder från verkligheten, quizzar och avslutande kunskapstest.

Svensk Servicehandel & Fast Foods medlemmar kan köpa kurserna för cirka halva priset och betalar 400 kr för Livsmedelshygien (ordinarie pris 980 kr) samt 550 kr för Egenkontroll (1 080 kr). Detta tack vare en utbildningsfond som finns inom organisationen. Om man fullföljer kursens alla delar får man ett intyg.
Man använder läsplattan, mobilen eller en vanlig webbläsare på datorn. Utbildningsplattformen heter Coursio.

Fördelar med onlineutbildning – enligt deltagarna:
• Kan göra utbildningen när det passar i tiden
• Kan göra utbildningen var man vill
• Variation med inspelade föreläsningar, filmer och bilder från verkligheten
• Möjlighet att gå igenom innehållet fritt antal gånger