I går släppte kommunikationsbyrån Food & Friends sin trendrapport inför 2019. Temat i år är "Turn it down" och beskriver hur reduktion går igen inom många områden i vårt allt mer medvetna samhälle. En trend som framhålls är "convenience", det vill säga små butiker med rätt utbud.

"Mindre butiker som säljer rätt saker vid rätt tillfälle blir allt mer frekventa. Detta är ett resultat av att vi styr om vår shopping mot det digitala. För bara ett par år sedan var det vanligare att storhandla, men idag besöker vi oftare butiken för mindre inköp. Njutningsbetonad mat handlas i butik medan basvaror och stapelvaror i större utsträckning handlas online."

I kommande nummer av Conveneince Stores News (10 oktober) refereras rapporten i sin helhet.